Koryta mięsne

Zachęcamy do wypróbowania!

Koryta mięsne są to specjalne pojemniki z drewna lub metalu, w których podaje się różne rodzaje mięs, np. pieczone, grillowane, faszerowane, roladki, kiełbasy, golonki itp. Koryta mięsne są popularne na Śląsku i często zamawiane jako catering na imprezy okolicznościowe lub firmowe. Koryta mięsne mogą być przygotowane w różnych wariantach, np. tradycyjnym, wiejskim, sztygarskim czyrodzinnym. Koryta mięsne są smaczne, sycące, a także estetycznie podane.   

 

                KORYTO DROBIOWE 

                       Koryto dla 6 osób   255zł

  2 x Kotlet de volaille

  2 x Grilowana pierś z kurczaka z sosem śmietanowo-porowym

  2 x Kotlet książęcy  ( pieczarki)

  2x Duszone udko z kaczki 

  Bratkartofle lub Grule pieczone w ziołach

  Kapusta zasmażana lub surówka

 

 

                 KORYTO WIEPRZOWE   

                      Koryto dla 8-10 osób    325 zł

  3 x Kotlet Bazyliszek (pieczarka, szynka, papryka konserwowa)

  4 x Kotlet po szwajcarsku z serem

  2 x Roladka schabowa z suszonym pomidorem i boczkiem

  2 x Kotlet schabowy z kością

  Bratkartofle lub ziemniaki

  Kapusta zasmażana lub

  Surówka 

 

 

                 KORYTO OBIADOWO-ŚWIĄTECZNE

                        Koryto dla 6 osób    275 zł

  5 x Rolada śląska wieprzowa (przy opcji z roladą wołową dopłata 10 zł/os.)

  2 x Pieczone udko z kurczaka

  2 x Nóżka z królika w sosie śmietanowym

  Kluski śląskie

  Kapusta czerwona gotowana lub

  Surówka z kapusty białej

 

 

                KORYTO BIESIADNE

                     Koryto dla 8-10 osób  460zł

  4 x Golonko peklowane

  4 x Pieczone żeberka wieprzowe

  4 x Pieczeń po zbójnicku ( karczek z boczkiem )

  4 x Krupniok pieczony

  Bratkartofle lub

  Panczkraut 

  Kapusta zasmażana

 

 

                 KORYTO FIRMOWE

                      Koryto dla 6 osób   290 zł

 

  2 x Roladka schabowa faszerowanaka kaszą i grzybami leśnymi

  2 x Kotlet de volaille z szpinakiem

  2 x Kotlet po zbójnicku ( boczek, ser żółty)

  2 x Filet drobiowy po szwardzwaldzku (szynka, pomidor suszony, zapiekany serem)

  Bratkartofle lub

  Ryż z warzywami

  Kapusta zasmażana lub

  Surówka

                 

                   KORYTO RYBNE

                        Koryto dla 6 osób    295 zł

 

  2 x Łosoś z sosem pieprzowym

  2 x Filet z dorsza

  2 x Stek z halibuta z sosem pomidorowo-pieczarkowym

  2 x Pstrąg z masłem ziołowym

  Ziemniaki z koperkiem

  Zestaw surówek ( 2 surówki do wyboru)

 

                                                                   !!!

 

     Usługa kateringowa jest wiążąca po wpłaceniu zadatku gotówką 30% kwoty, 

   w naszej restauracji .

   Składanie zamówień min. 5 dni przed terminem realizacji.

   Dostępne opcje podania: koryta drewniane ( kaucja zwrotna )

                                            półmiski porcelanowe ( kaucja zwrotna)

                                            tace jednorazowe (dopłata 10zł/1szt.)

    Kaucja zwrotna za wypożyczenie  koryta lub patery do uzgodnienia z klientem.